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7 Platos Deliciosos Para Retomar Tu Relación Con La Batidora

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Cocina en el hogar

21 de enero de 2020 · 15:18

Aprende a emplearla. ¡Es muy polivalente y puede ofrecerte muchas alegrías!

Gastronomía consciente

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Gastronomía conscienteVirginia García

La batidora se encuentra dentro de los complementos de cocina más polivalentes que tenemos la posibilidad de tener. Tanto si es de brazo como de vaso, nos se utiliza para considerablemente más que para llevar a cabo puré de verdura: puede resolvernos un desayuno, un postre, un snack, una bebida, salsas ricas…

Si eres de aquellas personas que no acostumbra hacerle bastante caso a la batidora, echa una mirada y ponla a prueba.

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1. Porridge frío de frutas de temporada

Si disfrutas el porridge o bien gachas de avena para desayunar, seguramente te agradará probarlas así.

Elementos

  • ½ taza de avena en copos
  • 1 taza de frutas de temporada en trozos (entre otras cosas, en primavera nísperos, albaricoques, fresas, cerezas, nectarinas, ciruelas, etc.)
  • 1 cucharada chica de semillas de chía o bien de lino
  • 1,5-2 tazas de agua

Preparación

  1. Coloca en la batidora la avena, las frutas y las semillas y bátelo todo junto.
  2. Añade el agua de a poco hasta el momento en que tenga la rigidez que te agrade (jura que quede cremoso).

Puedes llevarlo a cabo la noche previo y dejarlo en el frigorífico además.

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2. Crema de zanahoria y jengibre

Generalmente algún crema se puede llevar a cabo con la batidora, mas les coloco esta porque es muy sencilla y sabe deliciosa.

Elementos

  • 5 zanahorias medianas
  • 1 trozo de jengibre fresco (unos 5 gramos)
  • ¼ de cucharada chica de sal
  • Migaja de pimienta negra
  • Agua

Preparación

  1. Pela las zanahorias, córtalas en trozos medianos y cocínalas al vapor unos 10 minutos, hasta el momento en que estén agradables.
  2. Pásalas a la batidora adjuntado con el resto de elementos y añade agua mientras que bates hasta el momento en que tenga la rigidez que te agrade.
  3. Sírvelo tibio o bien frío.

3. Pesto vegano

Una salsa para vestir algún plato de pasta, o bien una tosta de desayuno o bien merienda, o bien para acompañar otros platos. Solo necesita unos golpes de batidora y se puede almacenar en el frigorífico.

Elementos

  • 80 g de hojas de albaca frescas
  • 50 g de piñones
  • 50 g de anacardos crudos
  • 2 medidas de cuchara de levadura de cerveza desamargada
  • Una migaja de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Una migaja de sal
  • Aprox. 100 ml de aceite de oliva

Preparación

  1. Coloca todos y cada uno de los elementos en la batidora excepto el aceite de oliva.
  2. Bátelo presionando numerosas ocasiones para picarlo y no llevarlo a cabo puré.
  3. Añade de a poco el aceite de oliva mientras que bates de a poco.
  4. Sácalo en el momento en que los pedacitos sean pequeñísimos mas sin que se haya hecho un puré.

Puedes guardarlo en un botecito en el frigorífico hasta 3 días.

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4. Gazpacho

El tradicional veraniego se prepara en 10 minutos (o bien menos) poniendo todos y cada uno de los elementos, antes cortados, en la batidora. Conviértete en unos cuantos litros de gazpacho y de este modo vas a tener para bastantes días.

Elementos

  • 8-10 tomates de pera maduros
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • ½ pimiento verde
  • 1 trozo de pan del día previo
  • 1 diente de ajo (sin nervio)
  • Aprox. 100 ml de aceite de oliva virgen plus
  • Aprox. 4 medidas de cuchara de vinagre de manzana o bien de vino blanco
  • Aprox. 1 cucharada chica de sal fina
  • 1 litro de agua

Preparación

  1. Lava las hortalizas, córtalas en trozos medianos y colócalas en la batidora con el resto de elementos.
  2. Bátelo todo 3-4 minutos, hasta conseguir un puré fino.
  3. Añade el agua de a poco hasta el momento en que tenga la rigidez que te agrade.
  4. Pruébalo y corrige de sal y vinagre al gusto.

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5. Lassi de fresas

Esta bebida entra espectacular como merienda y además se puede llevar a cabo con la batidora en un instante.

Elementos

  • 2 youghourts de soja sin azucarar
  • 1 taza de bebida de soja (o bien otra bebida vegetal que te agrade)
  • ½ kg de fresas maduras

Preparación

  1. Coloca en la batidora todos y cada uno de los elementos y bátelo hasta el momento en que quede un batido líquido y sedoso.
  2. Sírvelo frío.

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6. Crema de cacao y aguacate

Un postre sencillísimo que necesita escasos elementos y unos cuantos minutos de batidora.

Elementos

  • 1 aguacate grande
  • 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
  • 3-4 dátiles (sin hueso)

Preparación

  1. Coloca la carne del aguacate en la batidora adjuntado con el resto de elementos y bátelo hasta conseguir una crema sedosa.
  2. Sírvelo en vasos o bien cuencos particulares.

7. Granizado casero de sandía y frambuesa

Si te gusta un refresco en el final del día prueba con este. Únicamente debes dejar los elementos en el congelador cuando menos 6 horas antes (déjalos por la mañana o bien el día previo) y pasarlos por la batidora.

Elementos

  • Media sandía mediana, sin pepitas
  • 125 g de frambuesas
  • El jugo de medio limón

Preparación

  1. Corta la sandía en trozos medianos (sin piel) y congélala.
  2. Congela las frambuesas enteras.
  3. En el momento en que esté todo bien congelado ponlo en la batidora adjuntado con el limón y bátelo hasta el momento en que se realice una crema granizada (no lo batas más para no deshacerlo).
  4. Sírvelo bien frío.

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